グアテマラ有数の高品質コーヒーの産地として名高いウェウェティナンゴ地区。
山奥深い産地付近では古きよき時代の懐かしい味が根付いており、
自然の恵みの中で育てられた純粋種を丁寧に手摘みし、
じっくり時間をかけて天日乾燥を行っています。

グアテマラ特有の酸味とバランスのとれた苦味・コク。
濃厚ながら透明度ある甘みを感じる繊細な味わいです。

■ウエウエテナンゴ地区：標高1500m
■ウォッシュド：天日乾燥
■おすすめの焙煎度合い：中深煎り〜深煎り

甘味　★★★☆☆
酸味　★★☆☆☆
苦味　★★★☆☆
コク　★★★★☆

豆のまま・粉を指定のうえご注文ください。粉の挽き目は「中粗挽き」を基本としておりますが、粗め・細かめ・極細などお好みに合わせて調整いたします。
また、焙煎も産地や豆の特徴によりおすすめの焙煎度合いで提供しますが、浅煎り・深煎りなどお好みに合わせた焙煎も可能です。いずれも注文メモにてお気軽にお申し付けください。

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