- 商品説明
スペシャルティーコーヒーの産地として人気の高いコスタリカ。
経済発展によりコーヒー生産面積が減少傾向にあります。
また、大規模な水洗工場の排水による環境汚染が問題でしたが、
現在では節水式の水洗工程を導入し、
環境保全型のコーヒー生産の模範国となっています。コーヒーチェリーの果肉とミュシレージがついたまま
1週間以上乾燥させるハニープロセスにより、
コーヒーチェリーの甘みが浸透。
チョコレート系、ベリー系のフレーバーとともに
まろやかな口当たりの繊細な風味が感じられる
上品なコーヒーです。【ジャガー保護活動に貢献】
森林伐採などで生息地域が減少したことから
絶滅危惧種となっている野生のジャガー。
このコーヒーの栽培はコスタリカに生息するジャガーを
保護するために立ち上げたプロジェクトに基づいています。
輸出量1ポンド(約450g)につき最低1セントが保護活動を行っている
National Conservation Programmeへ寄付されます。
コスタリカが誇る美味しいコーヒーを飲むことで、
遠い産地の環境保護に貢献できる取り組みです。■地域:生産指導を受けた100軒程度の小農家
■標高:1400~1700m
■製法:ハニープロセス、天日乾燥
■おすすめの焙煎度合い:浅〜中煎り甘み ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆- 種類について
豆のまま・粉を指定のうえご注文ください。粉の挽き目は「中粗挽き」を基本としておりますが、粗め・細かめ・極細などお好みに合わせて調整いたします。
また、焙煎も産地や豆の特徴によりおすすめの焙煎度合いで提供しますが、浅煎り・深煎りなどお好みに合わせた焙煎も可能です。いずれも注文メモにてお気軽にお申し付けください。- 注意事項
※ギフトには別途ギフトBOX(2品用or3品用)をご用意しております。
※「店頭受け取り(送料0円)」をお選びいただけるのは、ご来店いただけるお客様のみになります。配送をご希望のお客様は必ずご注文内容に応じてクリックポストまたは宅配便を選択してください。
※「店頭受け取り(送料0円)」の場合もオンラインショップ内で決済をお願いします。
※「代引き」は配送時に運送会社にお支払いいただく方法です。
店舗支払いではありませんのでご注意ください。
※宅配便は60サイズを基本としています。
※業務用や大量発注などは別途お見積をいたしますのでご購入前にお問い合わせください。
【コスタリカ】ジャガーハニー
1,510円 – 2,265円(税込)