サステナブルなコーヒー革命を目指して考案した
自転車で精製するスタイルが特徴的な
GOOD COFFEE FARMSさんの素晴らしい取組みと
美味しいコーヒーをご紹介します！

自然環境、社会、経済に良い循環を生み出し、
コーヒーに関わるすべての人を幸せにしたい！
そんな想いから、創業者カルロス・メレンさんの故郷である
グアテマラからスタートしたGOODなコーヒーづくり。

小規模農家でも実現できる
経済にも環境にもエコな設備やビニールハウスでの
乾燥工程による効率のよい品質管理など、
生産ノウハウに加えて日本式の働き方も取り入れ、
現地の生産者の皆さんが“誇りを持って働ける”
環境づくりを実現されています。
現在約200名の生産者の方々が
この取組みに参加しているそうです。

今回は前回特に人気が高く、
リクエストのお声が多かった銘柄を入荷しました。

■RED CATUAI NATURAL（レッドカツアイ ナチュラル）
・Liquidanbar Farm＜リキダンバル農園＞
・ナチュラルプロセス、ハウス乾燥
アラビカ種の改良種カツアイの完熟チェリーのみを丁寧に収穫し
果肉をつけたまま乾燥させるナチュラルプロセスで精製したコーヒー豆です。
浅煎りはよりフルーティーな甘みとしっかりとした酸味。
焙煎が進むにつれワインのような芳醇さと
柔らかな苦味が楽しめます。

数量、豆・粉、焙煎度合いをお選びいただけます。
フルーティーでさっぱりとした酸味がお好きな方は浅煎りを、
ワイリーで芳醇な香りと苦味がお好きな方は中深煎りを、
どちらもバランスよく楽しみたい方は中煎りをお選びください。

豆のまま・粉を指定のうえご注文ください。粉の挽き目は「中粗挽き」を基本としておりますが、粗め・細かめ・極細などお好みに合わせて調整いたします。
また、焙煎も産地や豆の特徴によりおすすめの焙煎度合いで提供しますが、浅煎り・深煎りなどお好みに合わせた焙煎も可能です。いずれも注文メモにてお気軽にお申し付けください。

※ギフトには別途ギフトBOX（2品用or3品用）をご用意しております。
※「店頭受け取り（送料0円）」をお選びいただけるのは、ご来店いただけるお客様のみになります。配送をご希望のお客様は必ずご注文内容に応じてクリックポストまたは宅配便を選択してください。
※「店頭受け取り（送料0円）」の場合もオンラインショップ内で決済をお願いします。
※「代引き」は配送時に運送会社にお支払いいただく方法です。
　店舗支払いではありませんのでご注意ください。
※宅配便は60サイズを基本としています。
※業務用や大量発注などは別途お見積をいたしますのでご購入前にお問い合わせください。